Februárban minden a fánkról szól, szóval itt volt az ideje egy kicsit sütni. Ez a túrófánk a megúszós kategória, mégis hozza a fánk ízt, érzést. Annyira gyors és egyszerű, hogy akár ebéd után is pikk-pakk összedobható. Ez a recept a biztos kategória, ebből gondolhatjátok, hogy belefutottam már nem épp a legjobb receptbe is, de relax, én már ezt többször megsütöttem és működik. Én azt szeretném, ha mindenkinek sikerülne elkészíteni ezeket a desszerteket, legyen sikerélmény. Fánkozzunk!
Hozzávalók:
- 120 g liszt
- 250 g túró
- 2 kisebb, vagy 1 nagyobb tojás
- 6 g sütőpor
- 50 g porcukor
- 1 csipet só
- opcionálisan: egy kevés reszelt citromhéj, vaníliás cukor a porcukorba beleszámítva
- sütéshez olaj
Elkészítés:
A túróhoz adjuk a tojást, egy L-es méretű szerintem bőven elég, összekeverjük, ha a túró rögösebb, kicsit villával szétnyomkodjuk, majd a kimért lisztet, porcukrot, sütőport, sót hozzákeverjük a tojásos túróhoz és összedolgozzuk. Vizes kézzel diónyi gombócokat formázunk, majd egy lábasban olajat hevítünk, annyit hogy kényelmesen tudjanak benne forogni. Maghőmérővel mérve 170 fokos olajba rakjuk a gombócokat és aranybarnára sütjük. Porcukorral, lekvárral, csokiszósszal, bármivel lehet tálalni.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése