Azt hiszem a karácsonyi édességek sorából nem hiányozhat. Nálunk a hókifli sima és nem töltött és dobozban lezárva ez is sokáig eláll. Biztosan mindenkinek van egy bevált receptje, azért én is leírom, hátha...
Hozzávalók:
- 250 g liszt
- 200 g vaj
- 125 g porcukor
- 125 g őrölt dió (de lehet mogyoró, mandula stb.)
- 2 tojássárgája
- 1 tasak vaníliáscukor (8 g)
- 1 késhegynyi sütőpor
- 1 csipet só
Szóráshoz:
- porcukor
- vaníliáscukor
Egy tálba mérjük a lisztet, porcukrot, vaníliáscukrot, őrölt diót, sütőport, sót és a hideg vajjal jól elmorzsoljuk, majd hozzáadjuk a két tojássárgáját és gyorsan összegyúrjuk. Folpackba csomagoljuk és hűtőben minimum 2 órát pihentetjük. Egyszerre csak annyi tésztával dolgozzunk, ami ráfér a sütőlapra, a többi maradjon a hűtőben. A hideg tésztát kis kockákra vágtam, abból golyót formáltam és azt sodortam kifli alakúra. Sütőpapírral fedett sütőlemezre ültetjük és 180 fokos sütőben 10-12 perc alatt megsütjük. Figyeljünk rá. Melegen vaníliás cukorral kevert porcukorba forgatjuk, majd miután kihűlt újra megszórjuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése